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              哪个国家的鲍鱼/干鲍最好,常见干鲍种类介绍

              发布时间:2017-02-25 文章来源:www.rubyredsockeye.com 浏览:次
              摘要:干鲍是制作方法繁杂、价钱昂贵、味道鲜美的鲍鱼消费品,其传统的消费市场在香港,而今中国、美国、加拿大、新加坡等华人消费圈消费增长很快。

                干鲍是制作方法繁杂、价钱昂贵、味道鲜美的鲍鱼消费品,其传统的消费市场在香港,而今中国、美国、加拿大、新加坡等华人消费圈消费增长很快。香港市场干鲍主要来自日本、南非,阿曼、阿联酋等中东国家;但是消费者公认的名牌产品是日本产的吉品鲍、禾麻鲍、网鲍。

              干鲍的来源产地

                全世界的鲍鱼品种有百多种,主要产地有中国、日本、澳大利亚、新西兰、南非、墨西哥、美国以及中东一带。

              日本干鲍品种介绍
               
              来自日本的干鲍
              来自日本的干鲍

                在日本制作干鲍得主要品种是皱纹盘鲍、盘鲍、大鲍、盘大鲍。盘鲍、大鲍、盘大鲍主要分布在日本茨城县以南的太平洋一侧和日本沿海、九州沿岸地带,而津轻海峡至岩手县三陆地区主要分布皱纹盘鲍等。盘鲍和大鲍壳长20cm,盘大鲍可达25cm,皱纹盘鲍个体相对较小。

                日本干鲍加工分布在北海道、青森、岩手、千叶以及长崎县。

              中国干鲍品种介绍

                中国的鲍鱼品种在辽宁、山东省一带主要品种有皱纹盘鲍、盘鲍,台湾、福建、广东、南海省区主要品种有九孔鲍以及皱纹盘鲍等。在南方皱纹盘鲍是个体较大的鲍鱼,经济、加工价值较大。

              南非干鲍品种介绍

                南非鲍产于南非,边缘毛刺非常多。南非鲍因为个头大、品质高,一直在国际市场上颇受青睐。南非鲍在国际市场的持续走俏,大量盗采、走私,导致南非鲍鱼数量锐减。南非鲍鱼也因为濒临灭绝,被列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》名单中,使其贸易量受到极大控制。

              澳大利亚成世界鲍鱼出口国
               
              来自澳大利亚的干鲍
              来自澳大利亚的干鲍

                墨西哥曾是世界鲍鱼出口国,但由于近年来的过度捕捞和水质改变等原因,其产量已逐年减少。

                澳大利亚由于其天然的地理位置以及良好的环境?;?,使得鲍鱼产量十分丰富,每年鲍鱼数千吨的销往世界各地,已成为世界最大鲍鱼出口国;目前随着干鲍技术的普及,澳大利亚干鲍的加工数量也迅速增长。

              科普小知识:各地区干鲍的加工方式不同,北部地区鲍鱼捕获季节在冬季,而南部地区则在入夏时分。由于加工干鲍时气候的不同,因此需要不同的加工技术。最近数年,干鲍日益受消费者追捧的浪潮推升了用于干鲍生产的鲜鲍比例,也使优质鲍鱼价格不断攀升,干鲍加工生产成本也在水涨船高。

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              原文地址:http://www.rubyredsockeye.com/News/zhishi/cjgbzljs.html
              本文关键词常见干鲍,日本干鲍,澳大利亚干鲍,德叔溏心干鲍

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